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3月15日,山西省考古研究院发布垣曲北白鹅墓地出土果酒遗存的最新研究成果,科研人员对出土的铜壶内液体残留物、器底土样等进行取样分析后,发现铜壶内的液体有较多乙醇、乙酸、乙酸乙酯等挥发性有机物(VOCs),证实其为古代果酒类遗存,首次从实物角度填补了先秦果酒研究空白。   2020年4月至12月,山西省考古研究院等对垣曲北白鹅墓地进行了抢救性发掘,发现两周之际高等级墓葬9座,并初步认定该墓地为...
2022-12-07
“顺口、颜值高,虽含少量酒精,但更多具有饮料属性,所以容易让人接受,尤其是女士。”在2021年度的“双11”中,天猫平台低度潮饮酒购买人数增长超50%,总成交额接近白酒,成为酒类第二大品类。据天猫年货节数据,购买果酒的六成以上是女性;从年龄来看,90后购买果酒的最多,占比达到45%,其次是85后,占比超过20%。从市场的反馈情况来看,低度酒的火热已经在资本圈产生了共振。据不完全统计,2021...
2022-12-06
“谩摘青梅尝煮酒,旋煎白雪试新茶。”从古至今,青梅与酒就有着藕断丝连的羁绊。古有青梅佐酒,现有青梅入酒,仿佛青梅和酒天生就是一对。           如果你问我青梅酒是什么味道,那我会跟你讲:入口酸甜,回味余甘。适中的度数,好喝不上头,为大众在选择酒水的时候多了一个非常好的选项。香醇的酒与清爽的果香相互结合,使越来越多的人独爱青梅酒。但如果你让我更准确的形容一下,我会告诉你,这是家的味道:...
2022-12-05
要论酒业各大赛道中,哪条赛道最具关注价值,兼具新潮特色、青春成色和数字底色的果酒产业必然要排到前列。近年来,果酒产业也凭借自身成绩和不俗表现吸引了年轻消费群体的更多关注,成为了各大酒企酒商竞逐的新蓝海。2021年10月16日-10月18日,“第十七届中国国际酒业博览会”将在国家会展中心(上海)举办,再度谱写酒业顶级盛会的精彩华章。届时中国果酒(水果蒸馏酒)品质与价值论坛将在会期举行,邀您一同...
2022-12-04
     青梅煮酒,好趁时新。青梅酿酒很早就成为了中国人迎接夏天的一种方式,盛行于民间。口感清脆,酸甜可口,酿出来的淡淡果香青梅酒,让人微醺不醉,满眼都只见到眼前的美好。       青梅酒发展至今,凭借着高曝光度、高普适性获得了深厚的群众基础。青梅酒能否借着历史底蕴的东风在果酒市场闯下一番作为?      中国商书《盐海》记载,青梅原产于中国,这也是已知最古老的记载,青梅栽种史至少有30...
2022-12-03
  进入消费者者主权时代,酒类消费市场更是在发生着前所未有的变化,个性化、多元化消费持续升温,也正是个性化、多元化消费趋势的来临,也让中国果酒看到了高质量发展的曙光。        任何酒种的高质量发展都需要用消费例证、都需要用数据说话,而果酒就用一组组靓丽的数据征服了人们的心智。EARLY DATA数据显示,今年上半年,淘宝、天猫、天猫国际和酒仙网平台的果酒销售额同比激增1626.2%,...
2022-12-02
今年的入夏搭上了后疫情时代的班车,疫情期间被“圈禁”的朋友们开始了各种“补偿性消费”,能缓冲紧张情绪的酒水行业更是交出了一份可喜的答卷。在五一期间的天猫“55大促”也有着惊人的表现,这销售数据,两个字“漂亮”。5月5日,天猫举行55大促活动期间,酒类同比增长260%。其中,白酒洋酒增长超过300%,果酒增长超过400%,梅子酒增长超过1000%,威士忌增长超过600%。通过数据我们不难发现,...
2022-12-01
对于中国人来说,青梅二字,早已成为一种独特的文化符号,这种尝起来带着酸涩的水果,也已经成为关于青春的最好代名词。青梅的颜色与叶色近,躲在叶下不容易被发现。细看,青色中透一些白,在雨后初霁的细碎阳光里尤其好看。青梅成熟之时,恰逢江南雨季,空气中弥漫着的酸甜果香也给烟雨江南增添了一层浪漫气息~对于青梅来说,最有沉淀的历练也许是成为一瓶青梅酒。酒香与梅香在瓶子里一起交融、一起变化。梅子酒,是时光里...
2022-11-30
青绿色的梅子静静地躺在淡淡的酒中,看着就让人觉得清凉。的确,青梅酒是夏日极佳的解暑饮料,它不但清凉解暑,还能解毒养颜,尤其适合女性饮用。  青梅酒具有三大功效:调节肠胃功能  青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动,对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。解毒的功效  食品中的添加剂、残留农药等有害成分进入人体后,都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能,增强人...
2022-11-29
鸟吊山上一只孤鸟从天而降沙哑的嗓音不停地鸣叫只有道人石能听懂飘香的万亩稻田黄金一样的锦缎释放着安详的韵律肉身游荡的古街在文庙读历史在武庙练传说俯下身子聆听一串串马铃渐渐消失三弦与霸王鞭讲出的老故事刀光剑影耕读传家盐巴的甲马木刻举杯问月今宵何处清源洞中与徐霞客一起共煮一壶青梅酒嫩芽茶藏不住的凤羽情天镜池旁格桑花开世外桃源*本文出自《民族时报》,如有侵权,联系删除
2022-11-28
 
 

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